Pizza!

Sabato sera Dani&Marco hanno invitato me e il mio Apollo a mangiare la pizza a casa loro: hanno un super-forno con pietra apposita per le pizze, e Marco è un maestro della pasta da pizza fatta in casa, a lievitazione lenta!
Arrivati da loro con scorta di birre, abbiamo trovato le pagnotte pronte per essere stese
Marco ci ha mostrato come spianare la pasta e condire la pizza - non è così facile come sembra! Infatti nel condirla bisogna essere rapidissimi, altrimenti l'umidità di sugo e mozzarella passa alla pasta, la fa attaccare al piano di lavoro e non la togli più!
Poi ha infornato e in meno di 5 minuti la pizza era pronta! Che profumino...









E infine è toccato a noi: prima Apollo



poi la sottoscritta, munita di apposito grembiule gattesco









Non ho mai mangiato una pizza così buona! Complimenti, Marco! +birra+